自然放牧的「啟德雞場」來自山林與自然為伍，養雞職人林啟德的故事，開啟端看世界萬物浪漫又獨特的眼光 - 讓世界都看見。
啟德從小在農村長大，用童真的雙眼紀錄了大自然的賦予，如今也想創造一個以自然法則回歸純樸的飼養環境。
雞隻在啟德雞場中擁有大片山林的自由，山中的中草藥及荒草野果啟發覓食本能，也在土壤中啄食天然蛋白質，讓每一隻雞健康的奔跑，強健的肌肉，自然的養育，讓每一隻雞都充滿活力。
啟德雞場就是要做到最自然、最健康的雞場，復刻出最古早，屬於我們回憶裡的那個味道。
近年來雞肉的養殖過程被經濟化，講求速成不求天然，5、60年代的快樂無毒放山雞已不復見，飼料更是被抗生素、成長激素等化學物質所取代，間接導致國人癌症以及各種慢性病的攀升。
然而為什麼我要建構這個啟德雞場呢？
很簡單，因為我老婆非常喜歡吃雞蛋，但因市售雞蛋含有太多影響健康的因子，毅然決然的決定自行構築一整片天然雞場。 不只讓她吃到健康的雞蛋，也希望讓身邊的親朋好友也能吃到最天然的美味，能夠讓身邊的人們，吃到最天然的產品，就是我啟德雞場，最大的願景。
在啟德雞場，您不只可以吃到無毒美味的雞，也可以了解我是如何用最天然的方式來養殖我的快樂放山雞！
